Tænk på, hvor meget måltidet betyder for os i Danmark. Det er et samlingspunkt og en social begivenhed i familierne. Og aldrig har der været vist så mange madprogrammer på TV. Men for at mad bliver til ernæring, skal den indtages. Det siger sig selv. Bent Pedersen er 79 år, og bor alene i egen bolig. Bent ser ikke madprogrammerne, og slet ikke det sociale i måltidet. Der er jo kun ham. Den dybfrosne aspargessuppe kan han få lavet, og...

Hvordan sikrer vi fælles fokus på op-ernæring? Vi giver den svagelige borger medicin med hjem fra hospitalet, men glemmer at fylde det tomme køleskab, skriver Vibeke Krøll fra Aarhus Universitetshospital.
Denne artikel er forbeholdt abonnenter.
Log indEller opret en brugerprofil for at få adgang til artikler.Opret konto