Dysfagi er ikke en sygdom, men et symptom og ses typisk hos borgere med apopleksi, Parkinsons sygdom, demens, cerebral parese, sklerose og hoved-hals-kræft. Mennesker med dysfagi forsøger at undgå sociale sammenkomster, som inkluderer mad og drikke, fordi de synes, at det er pinligt, at de sidder og hoster og ikke kan få maden ned Dorte Melgaard, seniorforsker og formand, Dansk Selskab for Dysfagi Udenlandske studier viser, at 60-87 procent af alle plejehjemsbeboere har dysfagi, og derfor går otte kommuner nu...